De wijngaard

Op dit moment hebben ongeveer 2 ha Johanniter aangeplant en in productie. Een witte wijn met smaak kenmerken van de Riesling wijn en de Pinot gris. Van deze druif maken we onze Secco wijn;”Het mirakel van Westfriesland” een half droge wijn.

Ook maken we wijn van de Pinot Noir druif en de Rondo. Onze Johanniter en Rondo wijnen worden volgens biologische richtlijnen gemaakt. In de wijnmakerij hebben we de capaciteit om 10000 liter wijn te produceren met de modernste middelen.

Alle oude windsingels zijn met behulp van Landschap Noord Holland opgeknapt en hersteld. Ook van de provincie Noord Holland hebben we in het kader van de plattelandsvoorziening steun mogen ontvangen.Siem in de tuin 28-8-2013