We zijn nu 5 jaar bezig aan de Oosteinderweg en hebben de eerste wijnen gebotteld in onze nieuwe wijnmakerij.

De smaak van de Johanniter 2011; meloen en mandarijntjes, overtreft al onze verwachtingen. Deze wordt in mei/juni 2012 gebotteld. De Fantastique rood heeft een smaak van kruiden en zwarte bessen met een robijnrode kleur. Deze wijn wordt gemaakt van de Rondo.Nieuw is de Pinot Noir Mono Cepage. We hebben een kleine hoeveelheid in 2009 op eikenhout gezet dit is een goede keuze geweest. Een wijn voor de Pinot liefhebber. Laat u verrassen! Onze topper van 2011 is “Het mirakel van Westfriesland” onze Secco wijn. Geprezen door Harold Hammersma in het NRC.

De wijn wordt gecontroleerd door een wijnanalyse laboratorium en wordt volgens biologische richtlijnen gemaakt in roestvrij stalen tanks.